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Besonders bei der Brühmethode mit Papierfilter kommt die Balance aus Süße
hat in der Kaffeewelt enorm an Bedeutung gewonnen
Catuai Rojo hingegen liefert den Körper
Diese mittlere Röstung ist vielseitig einsetzbar
die mit Druck oder hohen Temperaturen arbeiten:
Black Classic Espresso Leicht Besonders bei der Brühmethode mitDunkle Espressorstung aus Costa Rica Dieser Espresso wurde speziell fr die Zubereitung als klassischer Espresso entwickelt. Im Gegensatz zu unseren helleren Filterrstungen wird er deutlich dunkler gerstet bis ber den sogenannten Second Crack hinaus. Dabei entwickeln die Bohnen ein intensiveres Rstprofil, das sich besonders gut fr Siebtrgermaschinen eignet, aber auch in der Bialetti, im Espressokocher oder im Vollautomaten sehr gute Ergebnisse liefert.