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Gärung bei tiefen Temperaturen
Sein facettenreicher Geschmack zieht sich in einem extrem lang anhaltenden Aromabogen hin und endet mit dem Eindruck von süssen
Abgerundet wird er von einem langen Abgang mit zugleich langem Potential
Himbeeren) sind Teil einer dichten
die ihm einen leicht bitteren Hintergrund verleihen
Luce IGT '21 - 75cl Penedès weiss Gärung bei tiefen TemperaturenVinifikation Ausbau Die Schalenmazeration betrgt 22 Tage, um die Struktur und Farbe zu erhalten. Die malolaktische Grung findet in Barriques statt. Ausbau in franzsischen Barriques (80% neu und 20% ein Jahr alt) fr 24 Monate. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen von reifen schwarzen Frchten, insbesondere von Pflaumen, Brombeeren und Maulbeeren, begleitet von zarten blumigen Anklngen an Veilchen und sssen Gewrznoten. Im Mund entfaltet er