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Durch die Trockenreifung im Dry-Ager entwickelt das Wagyu Entrecôte ein intensives
perfekt als gekochtes Fleisch mit Kren (Meerrettich) genießen oder auch wie in Lateinamerika als Braten auf dem Grill für 12h bei Niedrigtemperatur (54°) zuzubereiten
In Deutschland weit verbreitet als „Haxn“ lässt der Beefhammer die Haxe des Rindes das Herz der Grillszene höherschlagen
Wie der Name es schon sagt
Die aus dem Vorderviertel und die aus dem Hinterviertel vom Rind
DWF Wagyu Beefhammer / Haxn Gewicht:2050g Durch die Trockenreifung im Dry-AgerBeschreibung: In Deutschland weit verbreitet als Haxn lsst der Beefhammer die Haxe des Rindes das Herz der Grillszene hherschlagen. Ein wahnsinnig saftiges, zartes und aromatisches Stck. Wird mit Knochen ausgeliefert!