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Hervorragend zu kraftvollen Fischgerichten oder reifem Käse
sondern die Flasche
Sein intensiver und ausgeprägt aromatischer Duft zieht sofort in seinen Bann
2012+Réserve Perpétuelle
die wenig verzeiht: zu warm
Tokara Reserve Collection Chardonnay 2024 Markus-schneider Hervorragend zu kraftvollen Fischgerichten oderChardonnay verrt mehr ber den Keller als fast jede andere weie Sorte. Sie hat selbst wenig Eigenwilliges und nimmt an, was man ihr gibt. Am Simonsberg ber Stellenbosch wchst sie an kargen Hngen, und Tokara nutzt das fr einen Wein, der Flle und Zug gleichzeitig will. Zwei Bden treffen hier aufeinander, Granit und Sandgestein, beide durchlssig, beide dafr verantwortlich, dass die Sure nicht wegbricht. Elf Monate lag der Wein danach im groen Holzfass.