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Die Geschichte der Loire – Pouilly-Fumé
Trinktemperatur: 10 - 12°C
in sehr limitierte Menge hergestellten Wein werden nur die besten Trauben des idyllischen Calchaqui-Tals in über 1700m in den argentinischen Anden verwendet
wie einem pikanten Fisch-Curry burmesischer Art
Alte Reben
Koffieklip - Cabernet Sauvignon 2021, Stellenbosch - Markus Schneider beim Lesen Die Geschichte der Loire –Der verwitterte kaffeebraune Granitgestein gibt ihm seinen Namen und auch seinen Charakter. Nein, er ist kein Abbild des kalifornischen CS und er ist auch nicht zu vergleichen mit den typischen, grnen Paprikaaromen von Bordeaux Weinen. Es ist ein Terroirwein, welcher Dichte und Vielschichtigkeit zeigt, ohne Eleganz und Finesse zu verlieren. Weniger Cassisaromen eher dunkelbeerige, reife Frchte, auch Kirscharomen, wrzige Aromen spielen die Klaviatur.