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gegrillte Kräuterdorade
TRINKTEMPERATUR: 9-11°C
SERVIEREMPFEHUNG: zu gebratenem Fleisch
Portugal Produkttyp: Wein Weintyp: Roséwein Weinfarbe: Rosé Alkoholgehalt: 10
Nach der Verblendung der beiden Rebsorten reift der Wein noch einige Zeit im Stahltank
Goyenechea Malbec GOYE Rotwein Wein trocken Argentinien (3 x 0,75l) 2x gegrillte KräuterdoradeSTORY: Die aus Spanien stammende Familie Goyenechea befasst sich bereits seit 1869 in der 5. Generation mit qualittsorientiertem Weinbau und ist damit eine der ltesten Kellereien des Landes. AUSBAU: Bei der Fermentation mazeriert der kalte, unvergorene Most mit den festen Bestandteilen der Trauben 6 Tage lang bei hohen Temperaturen. Die malolaktische Grung erfolgt danach. Der Wein reift 18 Monate, kurz in Eichenfssern, vornehmlich aber in Stahltanks.