Spätburgunder ,,Schlossberg" 2020 G.C. WINZER: De Sousa et Fils

WINZER: De Sousa et Fils

nur bestes Material kommt in den Wein

Auf der Zunge entlädt er sich mit griffiger Würze und Kraft und man ist überrascht von seiner Lebendigkeit und dem niedrigen Alkohol von lediglich 12Vol%

ohne Temperaturkontrolle mit 80 % der Kämme

Die Trauben werden zu 90 % entrappt

Spätburgunder ,,Schlossberg" 2020 G.C. WINZER: De Sousa et FilsWarum wir ihn lieben In der VDP. Groe Lage Schlossberg in Achkarren stehen Grauburgunder und Sptburgunder. Das Kernstck der Lage ist vom Wind geschtzt und enorm steil. Die Stauwrme ist eine bedeutende Charaktereigenschaft dieser historischen Lage. Fritz Keller hat seinerzeit von der Rodung der alten Reben in dieser Lage mitbekommen. Er wollte sofort die Genetik schtzen. Obwohl die damaligen Inhaber keinen Nachfolger hatten, galt. Achkarrer verkaufen