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Die intensiven Aromen des Pinot Noir erinnern an die Weinlese
In der Nase intensiv fruchtbetonte Aromen von Cassis
Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau für den grössten Teil des Jungweins während rund 8 Monaten im Stahltank statt
Zimt und Nelke
Flaschengärung
La Faraona '20 - 75cl Jahrgang:2019 Die intensiven Aromen des PinotVinifikation Ausbau Teilweise entrappt, Spontangrung mit traubeneigener Hefe, Grung im Holzfass. Ausbau 12 Monate in neuen Barriques. Degustationsnotiz Beeindruckend sind seine extrem seidige, frische und straffe Textur mit ultrafeinen Tanninen und seine enorme aromatische Lnge. In jungen Jahren empfiehlt es sich, ihn vor dem Servieren zu karaffieren.