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Altersbedingte Kerben und Gebrauchsspuren machen den Charme des Hockers aus
einer Ochsenbacke in Rotweinsauce oder einer reifen Käseplatte mit Epoisses und Langres
Vergleich zum Gerümpel
Wie der Hund wirkt der Ton mal wie ein bräunliches Schwarz und sieht dadurch warm und freundlich aus
Die Nase vereint dunkle Kirsche
Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Chaffots" AOC 2023 1,5L BIO thomas-collardot Altersbedingte Kerben und Gebrauchsspuren machenLes Chaffots" ist ein Premier Cru aus dem Herzen von Morey Saint Denis der Heimatgemeinde der Domaine Hubert Lignier, wo die Familie zu den prgenden Adressen zhlt. Eine Lage, die Kraft und Finesse fein ausbalanciert. Der Pinot Noir wchst auf kalksteinreichen Hangbden direkt unterhalb der Grand Crus, wird von Hand gelesen und mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der geduldige Fassausbau formt einen Wein von klarer Herkunft. Im Glas tiefes Rubinrot, in