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der an einen klassischen Chablis erinnert
Im Ergebnis zeigt sich ein tief rubinroter Wein mit Aromen von reifen Kirschen
Ein Wein von zeitloser Klasse
bleiben jedoch unverkennbar Bordeaux
Nach einem biologischen Säureabbau durfte der Wein über 32 Monate in Barriques und weitere drei auf der Flasche reifen
2019 Metzger »Arthos« Pinot Noir tier:176153 der an einen klassischen ChablisSchon beim ersten Duft wird klar, wohin die Reise geht: Der Arthos Pinot Noir setzt nicht auf opulente Frucht, sondern auf feine Nuancen und viel Charakter. Uli Metzger interpretiert den Sptburgunder hier konsequent im burgundischen Stil mit niedrigen Ertrgen, viel Fingerspitzengefhl und einem Ausbau, der Eleganz ber alles stellt. Das Ergebnis ist ein Wein, der Zeit verdient und mit jeder Minute im Glas spannender wird. Aromen von Sauerkirschen,