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Er empfiehlt sich besonders zu feinen Speisen wie Kalbsbries mit Morcheln
mit salziger Mineralität
Das Bukett ist intensiv und würzig: Cassis
Im Keller ihrer Bodega stießen sie auf ein paar Sherry-Fässer
Besonders gelungen ist die Begleitung zu Kalb
2009 Chateau Latour Pauillac tier:160173 Er empfiehlt sich besonders zuChteau Latour 2009 gehrt zu den groen Ikonen der Bordeaux Geschichte ein Wein von monumentaler Dichte, seidenfeiner Struktur und souverner Ausdruckskraft. Im Bouquet zeigt er sich konzentriert und vielschichtig: schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und dunkle Kirschen dominieren, ergnzt durch Graphit, Zedernholz, Tabak, Rauch und feine Anklnge von Trffel und dunkler Schokolade. Die Aromatik wirkt tief, klassisch und von khler Noblesse geprgt ein
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