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dann brauchen Sie mehr als eine
QUALITÄT: Premier Cru
ESSENEMPFEHLUNG: passt gut zu Kalbfleisch
was eine Steigerung gegenüber dem Vorjahr bedeutet
Der Chablis duftet dezent
Riesling Jungfer Grosses Gewächs 2021 Nikolaihof dann brauchen Sie mehr alsWarum wir ihn lieben? Khns Teil der Hallgartener Jungfer liegt direkt oberhalb vom Doosberg auf rund 220 Metern Seehhe. Der Boden ist Abtragungsmaterial vom Rheingaugebirge mit einem hohen Quarzitanteil, vermischt mit Lsslehm. Leicht nach Sdost geneigt, ist der Weinberg etwas khler als der Doosberg. Der Ausbau erfolgte im eigens angeschafften Stockinger Holzfass. Der Wein liegt jedes Jahr in demselben Fass, wodurch der Holzeinfluss kaum noch sprbar
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