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geschmorte Wildschweinkeule mit Polenta
gewachsen auf rotem Sand über Kalkstein
matt und hochwertig
Das Weichholz zeigt seine ganze Ehrlichkeit: lebendige Maserung
die Chardonnay einmal ohne Schwefel-Korsett erleben wollen
Aliestre ONE Touriga 2022 briccola geschmorte Wildschweinkeule mit PolentaTouriga Nacional gilt vielen als die beste rote Rebsorte Portugals. Berhmt wurde sie im Portwein; sortenrein und als Stillwein ausgebaut zeigt sie eine andere Seite: dunkle Beere, einen ausgeprgt blumigen Duft und eine Tanninstruktur, die trgt, ohne zu dominieren. Aliestre Vineyards hat sie im Alentejo bei Estremoz stehen, weit weg von ihrer Douro Heimat. Tonboden ber Marmor der eine speichert Feuchtigkeit fr die trockenen Monate, der andere hlt den
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