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Dieser Sankt Georgen hat das Zeug zum Langstreckenläufer — fünf bis zehn Jahre Reife sind realistisch
Der Weinberg wird ökologisch angebaut
die man der Sorte sonst nicht zutraut
Servieren Sie den L’Infinit zu gegrilltem Fisch
eleganten Jahrgang — Sottimanos feinste Einzellage in ihrer filigransten Ausprägung
Clandestin AUSTRAL, Brut Nature 2023 toro Dieser Sankt Georgen hat dasLe Clandestin steht fr eine junge, kompromisslose Generation von Winzerchampagnern: minimaler Eingriff, maximale Herkunft, konsequent ohne Dosage. AUSTRAL" ist die Pinot Noir Cuve des Hauses ein Champagner, der mehr Wein als Aperitif sein will. Der Pinot Noir wird als Blanc de Noirs ausgebaut, spontan vergoren und ohne Zuckerzugabe (Brut Nature) gefllt. So bleibt der Charakter von Jahrgang und Lage unverflscht erhalten. In der Nase reife gelbe Frucht,
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