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Die Wagyu-Salami bildet für uns das unangefochten größte Highlight der jüngeren Zeit und was lange als "unmöglich zu produzieren" oder "zu aufwendig in der Umsetzung" galt
was in Frankreich einem Skandal unbegreiflicher Größe gleichkäme
Ideal für lange Garzeiten
Der Filetmuskel aus dem Rücken wird kaum beansprucht und ist deshalb besonders fein marmoriert und zart - zum Kurzbraten geradezu prädestiniert und eine der größten Wagyu-Besonderheiten
naturgemäße Besonderheit ist der Umstand
Wagyu Hanging Tender BMS 9-10 Gewicht:500 g Die Wagyu-Salami bildet für unsPreis je 100g: 8,69 Wagyuhof "Hanging Tender" Das Wagyu Hanging Tender wird den Kennern auch als Nieren oder Herzzapfen ein Begriff sein. Immer grerer Beliebtheit erfreut es sich auch deshalb, weil trotz kurzer Grillzeit ein intensives Geschmacksaroma erhalten bleibt. Eine weitere, naturgeme Besonderheit ist der Umstand, dass es nur einmal im Wagyu Rind vorkommt und dem zuletzt etwas bertrieben selbstbewussten Filet Medaillon ein fr allemal
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