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schöne Marmorierung - sehr saftig und aromatisch
2000-3000g Rasse: Angus Rind Herkunft: Siebenbürgen - Rumänien Art: Frischfleisch
Daher ist das Filet besonders mager und feinfaserig
was dem Geschmack noch einen ganz besonderen Touch gibt
Kurzbraten
Angus Skirt Steak Bio Menge:ca. 500-750g schöne Marmorierung - sehr saftigAusgesprochen gut marmoriert und intensiv im Geschmack unser Bio Angus Skirt Steak schne Marmorierung krftiges Aroma saftiges Steak beliebter Cut in Mittelamerika und den USA Das Skirt Steak, bei uns kennt man es auch als Kronfleisch oder Saumfleisch, befindet sich zwischen dem Magen und der Lunge bzw. dem Bauch und der Brust und ist das Zwerchfell des Rindes. Das Fleisch ist grobfaserig aber dennoch zart. Es hat eine eher feste Struktur, mit einer