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Die Reben stehen in Steilhängen auf 350 bis 450 Metern Seehöhe in kristallinen Quarzsanden mit Glimmer
der zu fast jeder klassischen französischen Küche passt
Im Glas leuchtet ein tiefes Rubinrot mit beginnenden Granatreflexen
leicht bitteren Würze
Eine fast vergessene Stilistik
de l'Enclos Chablis "Le 2024" AOC 2024 BIO barbarosa Die Reben stehen in SteilhängenLe 2024 ein frecher Name fr einen Chablis, der den aktuellen Jahrgang feiert, ohne sich hinter Lagenbezeichnungen zu verstecken. Domaine de l'Enclos fllt diesen Villages Chablis als frischen, unkomplizierten Einstieg in ihr Portfolio ab. Biodynamisch, spontan vergoren, ohne Holz ausgebaut die gleiche Philosophie wie bei den Grand Crus, nur zugnglicher und frher trinkbar. Der Wein zeigt sich jugendlich und einladend. Helle Zitrusfrchte, grner Apfel und
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