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robust und besonders langlebig
• Einfache Wartung durch Gewindebolzen mit Schmierloch und Mutternsicherung
Schokolade und Kokos an den Wein ab und unterstützen gleichzeitig die Farbstabilität und das Mundgefühl
Schönungstrub
Bei Gärstockung: 30–40 g / 100 l
Fermivin® SM102 drahtspannung robust und besonders langlebigFermivin SM102 Elegante, blumige Weiweine Fermivin SM102 ist eine selektierte Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae) aus der Cognac Region in Frankreich. Sie wird speziell fr die Erzeugung eleganter, floraler Weiweine eingesetzt. Die Hefe produziert hohe Mengen an Grungsestern und Acetaten und sorgt dadurch fr ausgeprgte blumige Aromen wie Akazie und Weidorn. Besonders geeignet ist sie fr Weine mit moderatem Alkoholgehalt oder
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